海南见闻：东坡为媒，文化引领，产业集聚的四川眉山

时间：2023-02-19 11:58:17人气：137438来源：欧华之声网

由海南省旅游投资发展有限公司和世界中餐业联合会主办，海南旅控商业服务有限公司、海南博鳌国宾馆有限公司海口东坡酒楼分公司、海南天汇房地产开发有限公司承办，海南省酒店与餐饮行业协会承办执行单位的首届中国（海南）东坡文化旅游大会—2023东坡美食文化荟活动于2023年2月16日在海口东坡老码头东广场隆重启幕，海南省人大常委会党组书记、副主任李军，中国品牌建设促进会会长、原国家质监总局副局长、国家标准委员会主任刘平均，世界中餐业联合会会长邢颖，海南旅投党委书记、董事长陈铁军，眉山市政协党组书记、主席黄剑东，眉山市委常委、统战部长鲁力，东方美食研究院院长、中国人民大学食政研究中心主任刘广伟，海南大学党委书记、海南省东坡文化研究与传播中心主任符宣国，海南省社会科学界联合会党组书记、主席王惠平，海南省国有资产监督管理委员会一级巡视员刘凤花，海南省旅游和文化广电体育厅一级巡视员汤德辉，海口市人民政府副市长黄舸，儋州市人民政府副市长朱江，中共青神县委常委、统战部部长陈其军，世界中餐业联合会副会长兼川菜产业委员会主席、眉州东坡餐饮集团董事长王刚，国际华文媒体联盟主席、国际文化产业智库主席、海内外杂志社社长续炳义等嘉宾参加了开幕式，来自四川眉州、广东惠州、河南开封、浙江杭州、海南儋州、江苏扬州、湖北黄冈、湖南长沙、江苏徐州、江苏常州等东坡旅居城市餐饮代表团的全体人员，以及海南省相关政府部门负责人和相关单位的负责人也参加了开幕式。

国际华文媒体联盟向全球特别推出参加首届中国（海南）东坡文化旅游大会—2023东坡美食文化荟活动的十个东坡旅居城市，把当地的东坡文化和美食故事讲给你听、他（她）听、世界听。

2023东坡美食文化荟重点主题活动“东坡旅居城市东坡美食文化研讨交流会”2月17日上午在海口召开。海南省旅游投资发展有限公司党委书记、董事长陈铁军，世界中餐业联合会会长邢颖，中国品牌建设促进会会长、原国家质监总局副局长、国家标准委员会主任刘平均，中国苏轼研究学会副秘书长、海南省苏学研究会理事长李公羽，海南国际品牌贸易促进会荣誉主席、专家委员会主任蔡仁杰，海南出版社有限公司董事长、社长、党委书记王景霞，世界中餐业联合会副会长兼川菜产业委员会主席、眉州东坡餐饮集团董事长王刚，国际华文媒体联盟主席续炳义，东方美食研究院院长、中国人民大学食政研究中心主任刘广伟，中国饭店协会副会长、海南省酒店与餐饮行业协会会长符史钦，世界中餐业联合会副会长、海南省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒，世界中餐业联合会专家委员会委员、中国国际食学研究所特邀研究员高启安，辽宁省饭店餐饮协会常务副会长王辉，世界中餐业联合会副秘书长王文江，常州市中吴江南美食研究院理事长周家林，眉山市文广旅局机关党委书记粟红，眉山市东坡区商务博览局副局长赵微，海南省酒店与餐饮行业协会副会长兼秘书长陈刚，眉山川菜联盟秘书长、成德眉资美食产业发展联盟副会长王大锟，黄冈市餐饮酒店行业协会会长袁新，杭帮菜研究会会长陆魁德，开封市餐饮行业协会会长王曾伟，惠州市餐饮行业协会会长叶定华，儋州市美食行业协会会长侯群英，常州市烹饪餐饮行业协会执行会长兼秘书长符学平，徐州市餐饮酒店业商会副秘书长苗地，扬州名城建设有限公司党总支委员、长乐客栈酒店有限公司总经理魏龙海，湖南省餐饮行业协会常务副会长、长沙市餐饮行业协会会长任伟政，海南龙泉集团有限公司副总裁甘宗义等出席会议，共议“繁荣东坡菜系，助力行业发展”。

       东坡老家——眉山，古称眉州，距离我国西部中心城市成都仅60公里，是一座新兴的现代化中等城市。这里文化积淀深厚，钟灵毓秀，俊杰辈出，人文资源极其丰富。北宋诗人陆游曾有诗赞曰：“孕奇蓄秀当此地，郁然千载诗书城”。这里诞生了“唐宋八大家”中的苏洵、苏轼、苏辙三父子。历史上，是著名的“进士之乡”，据记载，两宋时期，眉山曾考中进士886名。三苏文化、长寿文化、忠孝文化、道教文化源远流长。

       近年来，眉山市努力打好“东坡文化”这张牌，用创新的理念和手法将东坡文化渗透到现代化建设的各个方面。重建了苏东坡千古名篇《远景楼记》中的“远景楼”，这是目前我国最高最大的仿古建筑，80多米高，建筑面积达32000平方米，成为眉山的标志性建筑；精心打造国家级重点文物保护单位---东坡老宅“三苏祠”，扩建新修文物库房、精品文物展馆和“碑廊”，恢复苏家祠堂，改造周边环境，修复完善“三分水七分竹”的自然环境；开发苏坟山，恢复了“老翁井”等三苏父子遗迹遗址；打造开发国家森林公园瓦屋山，“千岛之湖”黑龙滩，长寿福地彭祖山等风景名胜。
       围绕东坡文化，发展文化产业。建市7年来，编辑出版了多套“东坡文化”丛书和中小学学生读本，让东坡故里的学子都了解、熟知东坡文化；每年高考前后，都有来自全国数以万计的学子不远千里拜谒三苏，感染东坡灵气；与中央电视台和凤凰卫视筹备拍摄东坡题材的电视剧和专题片；成功举办国际性苏轼学术研讨会；研发200多件东坡文化旅游纪念品，编有东坡图案的竹制品远销世界100多个国家。
       东坡为媒，加强对外交流和招商引资。每年，苏氏海内外后裔和苏东坡的崇拜者纷至沓来，看好眉山独有的资源，投资兴业；苏东坡曾为官和生活过的十个市与眉山建立了文化经济友好合作关系。近年来，眉山经济快速增长。全市把“工业强市”作为发展的第一战略，注重做大做强企业，培育和打造产业集群，启明星铝业、四川金象化工、南车集团、新阳平、蒙牛等龙头企业纷纷落户这里。现代农业初步形成，中国枇杷之乡、中国脐橙之乡、中国优质稻米之乡、中国竹编艺术之乡等7个农产品特色之乡成为农民增收的金钥匙。眉山全市政通人和，呈现一派欣欣向荣的景象。设地建市十年来，全市GDP每年递增10.5%，增长了1.3倍；人均GDP增长了1.8倍，地方财政一般预算收入增长了1.1倍。外贸出口增长了15倍。

       眉山城市标识由中国古代瓦当图案和东坡头像组合，表现出一种具有古代历史痕迹的感觉，体现出眉山的古老文化。从图案到字体都运用了一种古朴的风格，采用了中国朱红与黑色组合而成，体现出较为浓郁的文化味道。标识同时也符合眉山这个充满文化气息的个性城市。整体设计中采用了中英文对照，使标识更具国际化和现代感。传达出眉山作为“千载诗书城”的文化特征。

       眉山传统美食、特产有：糖油果子、辣汁泥肠、川味炸春卷、东坡豆腐肘、石磨豆花、东坡墨鱼、东坡香肠、苕丝糖、眉山跷脚牛肉、雅妹子风酱肉、仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、汪洋镇干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨；东坡松花蛋；东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒；彭山的彭祖酒、甜皮鸭、漂汤；洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、钵钵鸡、道泉高山绿茶和各种野餐；青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑；丹棱的冻粑、不知火、曹八嬢米豆腐、刘鸡肉、大雅枇杷、棒棒鸡、彭祖黄金酒、黄丰柑橘、彭祖八百寿酒、雅连、洪雅藤椒油、高庙白酒、洪雅绿茶。

       三苏祠位于四川省眉山市城西，是中国著名文学家苏洵、苏轼、苏辙的故居。原为五亩庭院，元代改宅为祠，明末毁于兵火，清康熙四年（1665）在原址摹拟重建。2007年，新建东园碑廊、三苏纪念馆（生平陈列馆）、旅游接待中心等，面积新增20余亩，总面积共计约104亩。生平陈列展厅面积由原300多平方米，增至约3000多平方米。陈列手段采用了更为现代的手法，集多媒体、触摸屏、硅胶腊像、三维动画等场景。2006年被国务院批准为全国重点文物保护单位。2009年被国家文物局评定为国家二级博物馆。2010年被国家旅游局评定为国家AAAA级旅游景区。（图文/续炳义）

海南见闻：东坡为媒，文化引领，产业集聚的四川眉山

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