江苏海外华媒采风行见闻:镇江恒顺醋业 誉满全球 香飘天下

时间:2023-03-29 22:32:22人气:187599来源: 欧华之声网

     本网讯:3月28日,由中国侨联指导,江苏省侨联主办,镇江市侨联、淮安市侨联、连云港市侨联承办的“追梦中华·奋进新江苏”2023海外华文媒体江苏采访行活动,在中国侨联信息传播部左志强部长的带领下走进江苏历史重镇镇江市中国醋文化博物馆参访, 来自马来西亚、德国、瑞典、美国、澳大利亚、加拿大、阿根廷、波兰、澳门等国家和地区的十五家海外华文媒体,以及央视总台、人民网、中新社三家国内涉侨媒体参加。江苏省侨联党组成员、副主席艾卉,镇江市侨联党组书记、主席王永新,镇江市侨联副主席兼秘书长黄蓓 等领导陪同参访。

     中国醋文化博物馆是中国侨联第十批“中国华侨国际文化交流基地”,也是江苏省华侨文化交流基地。位于享有“中国醋都”美誉的江苏省镇江市,由中华老字号企业恒顺集团投资建设,是国内唯一集国家级非物质文化遗产保护和国家工业遗产保护为一体的工业旅游博物馆,国家4A级旅游景区。

       博物馆展出面积8000多平方米,由醋史馆、老作坊、酱园、酒海、三酉堂、现代工艺馆等展馆组成,全面系统的介绍了中国制醋工业和食醋文化发展的历史过程。特别是老作坊展馆内,完整保留了“制醋先制酒、二十一日由酒成醋”的恒顺国家级非遗制醋工艺,被誉为“活着的国家工业遗产”。

 

 

        整个醋博物馆展区充分体现了江南地方特色,小桥流水的亭院与四季花开的风光相融合,前店后作的酱园与现代壮观的工厂相辉映,再现了“恒顺百花会馆”的历史风情,集历史文化、工业遗产、科普教育于一体,极具知识性、趣味性和体验性的综合性主题展馆。

 

 

       近年来参与承办多场由中国侨联主办的“亲情中华·为你讲故事”网上夏令营活动,接待上级侨联海外侨领研学、与镇江市侨联和泰国江苏商会等主办“认识江苏——走进中国醋都镇江”网上交流活动等。

     记者回忆起2012年至2015年在美国首都华盛顿生活期间,因为邀请美国朋友聚餐吃水饺需要醋,所以我们就四下寻找购买中国醋,结果在亚洲超市终于买到了中国镇江的恒顺香醋。我们欣喜不已,当美国朋友品尝中国水饺时,蘸上镇江恒顺香醋,味道果然好极了,美国朋友举起大拇指连声赞美:"ok ok!"             
      镇江恒顺醋业走向世界,这是中国人的骄傲,也是世界的骄傲!
       祝愿恒顺醋业永远兴旺,誉满全球,香飘天下!