“第七届世界厨师艺术荟”在海南三亚启动

 

     本网转载国际华文媒体联盟记者、马来西亚海内外传媒集团记者、海内外杂志社记者海南三亚报道：2024年11月11日，由海南省商务厅、三亚市政府指导，世界中餐业联合会和三亚市商务局联合主办，世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会、世界中餐业联合会国宾馆和旅游饭店餐饮专业委员会、三亚市海鲜餐饮协会承办，海南省酒店与餐饮行业协会、《餐饮世界》杂志社、三亚市各有关部门协办，以“美食的足迹·到天涯海角”为主题的“第七届世界厨师艺术荟”即将在以“在世界上行走·为三亚停留”为城市主题的海南三亚举行。

 

 

       11月11日，世界中餐业联合会七届四次理(监)事会暨七届六次常务理事会(扩大)会议隆重举行，世界中餐业联合会副会长武力主持会议，世界中餐业联合会秘书长赵文柯做《世界中餐业联合会七届四次理事会暨七届六次常务理事会工作报告》，牟栋良做审议《关于世界中餐业联合会分支机构调整事项的报告》，世界中餐业联合会副会长杨柳做《世界中餐业联合会七届四次理事会暨七届六次常务理事会监事工作报告》，关于增补法国国际烹饪联合总会执行主席陈建斌，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业投资发展集团董事长叶黎明为常务理事单位。关于增补泰国CQK Group Co.,Ltd磁器口集团有限公司段辛夷董事，成都山城外餐饮管理有限公司陈治明副总经理，意大利Yine Srl 朱官浩董事长兼总裁，江西赣州轻云清酒业有限公司刘汉卿董事长，比利时中华商会徐伟会长，福建省新星食品有限公司洪朝辉董事长，北京兴隆竹松梅商贸中心仉昊总经理，安徽刘鸿盛餐饮有限公司胡明朗董事长，贵州黄金叶实业有限公司何忠德总裁等九家为理事单位。现场鼓掌通过后，世界中餐业联合会会长邢颖为新增补的常务理事单位和新增补的理事单位颁发证书。最后世界中餐业联合会会长邢颖做《世界中餐业联合会七届四次理事会暨七届六次常务理事会总的工作总结报告》。（记者/续炳义，江苏大学特聘教授、四川省侨联文促会副会长兼文化产业委员会主任、江苏省侨联文促会副会长兼国际传播专委会主任、海南省侨联特聘专家、国际华文媒体联盟主席、国际文化产业智库主席、马来西亚海内外传媒集团主席、海内外杂志社社长）

 

 

       世界中餐业联合会‌是一个国际性组织，成立于1991年，旨在弘扬中华优秀饮食文化，促进全球中餐业的繁荣发展。该联合会由全球各个国家和地区从事中餐服务、研究、管理咨询及餐饮相关产业的企业、社会团体和个人自愿组成，总部设在中国北京‌。
       世界中餐业联合会的主要业务包括国际交流、教育培训、理论研讨、赛事展览、美食节庆、品牌培育和媒体宣传等多个领域。其会员遍布中国、美国、加拿大、法国、英国、德国、西班牙、意大利等多个国家和地区，涵盖了中餐服务的各个方面‌。
        近年来，世界中餐业联合会积极参与各种活动，如与启明东方暖文化产业集群签订战略合作协议、组织小吃文化节等，展示了其在推动中餐业国际交流和地方特色小吃产业发展方面的积极作用‌。

 

 

       “世界厨师艺术节”是由世界中餐业联合会创立并连续主办的国际餐饮交流活动。自2016年创办以来分别以“东方遇见西方”、“美食与远方”、“世界的味道”、“功夫匠心”、“从FOOD 到 GOOD”,以及“美食连接世界的美好”为主题成功举办了六届。先后接待了50余个国家和地区的近 20万余人次参观，被誉为“烹饪艺术的殿堂”，成为让世界爱上中餐的重要窗口和平台。
       “世界厨师艺术节”旨在加快国际餐饮产业的对接互动,搭建国际名厨技艺、饮食文化交流平台，通过在中国举办全球性餐饮盛会助力提升中餐业在国际餐饮大环境中的品牌影响力和竞争力。
       “世界厨师艺术节”成功打造了一系列备受行业内外关注的品牌活动，包括世界厨师艺术峰会、国际青年名厨排名赛、智慧餐厅、《中国餐饮产业发展报告》发布、国际餐饮交易博览会等，已成为中国与国际餐饮产业交流对话的重要平台。
        “第七届世界厨师艺术荟”将延续“世界厨师艺术节”创办之初的宗旨和愿景,搭建高水平交流平台,在三亚市精彩呈现。

 

 

       海南省酒店与餐饮行业协会(英文名称:Hainan Hospitality Industry Association 缩写:HHIA)成立于2003年，是在海南省民政厅注册登记的具有独立法人资格的省级社会团体，是海南省民政厅评定的国家级 AAAAA 社会组织。
      协会遵循“为社会、为行业、为企业服务”的原则开展工作，在政府和从事酒店与餐饮行业的企事业单位之间发挥纽带和桥梁作用，促进海南省自贸港建设和海南省酒店与餐饮业的健康、快速发展。
       协会设有办公室、酒店工作部、餐饮工作部、行业发展部等部门,有专职工作人员 19 人。目前,协会设有海南省绿色饭店工作委员会、团餐分会、民宿客栈与文化主题酒店分会等20个分会，拥有省内各类型的酒店、大型餐饮企业、休闲连锁餐饮企业、美食餐饮街(区)、特色餐饮企业和相关供应商等会员企业2000多家，会员遍及全省各市县，是海南省最大的全省性行业组织之一。

 

 

       三亚市海鲜餐饮协会原名三亚市海鲜排档协会,成立于2012年9月21日,由三亚市从事海鲜及餐饮行业的经营者,自愿结成的行业性、地方性、非营利性的社会组织。为更好地服务全市餐饮行业，搭建更加全面的公共服务平台，经三亚市民政局批准，三亚市海鲜排档协会于2019年2月正式更名为三亚市海鲜餐饮协会。
       三亚市海鲜餐饮协会是全国唯一的市级海鲜餐饮类细分行业协会，它的成立不仅意味着三亚餐饮行业作为三亚市的旅游服务体系的一环迎来新的发展机遇，更标志着三亚旅游市场监管模式创新工作进入新的发展时期。
       有利于在三亚餐饮行业形成讲文明、讲诚信、守秩序、树正气、促和谐的良好风尚;有利于引导三亚餐饮经营者自我管理、自我监督,营造行业内部相互制约、相互竞争的良性机制;有利于提高三亚餐饮文化品位,推动文明、和谐、繁荣的三亚餐饮市场的建设与形成,进一步扩大其知名度和美誉度,更好地为旅游经济发展服务。

 

 

       三亚湾红树林度假世界是海南“度假目的地综合体”，占地400亩，建筑面积70万平方米。拥有6座不同风格酒店共3718间客房。打造“一千零一夜”休闲街区，有精酿工坊、餐酒吧等几十家餐厅及酒吧,还有亚马逊丛林水乐园、儿童探险王国、今日X书屋等。集时尚、艺术等为一体,是城市轻度假佳选。
       国际会展中心总面积8万平方米，是三亚会展业重要配套设施。一楼5500平方米展厅和三楼5800 平方米无柱宴会厅,可容纳6000人同时会议、5000人同时宴会，承接过各类大型会议、论坛、婚礼及展览。
       酒店地理位置优越,距离动车站约2.5km,驾车5分钟;距离凤凰机场约10km,驾车15分钟;距离市区约6km,驾车12分钟。周边旅游资源丰富,距离三亚湾、天涯海角、南山文化旅游区、亚龙湾国家旅游区、海棠湾旅游度假区等著名景点均在合理车程范围内。